Cross Hatch Sanitizante Clorado
Descrição
À base de solução estabilizada de hipoclorito de sódio, com 2,0% de cloro ativo, CROSS HATCH® DESINFETANTE CLORADO é o seu grande aliado na higienização de superfícies em cozinhas profissionais, laticínios, frigoríficos e demais indústrias alimentícias.
CROSS HATCH® DESINFETANTE CLORADO contém cloro em sua formulação, o que o torna eficaz no combate a bactérias, vírus e fungos, garantindo total desinfecção das superfícies.
É recomendado para higienização de bancadas de corte e processamento, talheres, utensílios, pratos, processadores, moedores, cortadores de frios, espremedores e demais superfícies que entram em contato com os alimentos durante o preparo, podendo, também, ser utilizado para desinfecção de vegetais e água para consumo.
CROSS HATCH® DESINFETANTE CLORADO é a sua garantia de servir alimentos mais saudáveis, preservando a saúde do seu cliente e a imagem do seu estabelecimento.
- Validade: 6 meses
- Embalagem: 2 x 2 litros
- Ficha Técnica: Download
Indicação
Enxague final de bancadas e pranchas de corte
As superfícies que entram em contato com os alimentos devem estar rigorosamente limpas e desinfetadas para evitar a contaminação cruzada, ou seja, o transporte de germes de um alimento para outro.
A sanitização dessas superfícies com CROSS HATCH® DESINFETANTE CLORADO deve ocorrer:
- Sempre que um alimento diferente do anteriormente for ser manipulado;
- Ao intercalar a manipulação de alimentos crus e cozidos;
- Ao perceber alguma possibilidade de contaminação, como respingos, espirros, insetos, etc.
- Após o término das atividades diárias;
Enxague final de utensílios e equipamentos
Da mesma forma, a correta higienização de utensílios e equipamentos é essencial no combate à contaminação dos alimentos. Segundo a OMS, utensílios e equipamentos são grandes vetores de contaminação e figuram entre as principais origens das doenças alimentares. As bactérias se proliferam com muita facilidade e rapidez. Espátulas, conchas, facas, cortadores de frios e moedores de carne devem ser higienizados com CROSS HATCH® DESINFETANTE CLORADO várias vezes ao dia, mesmo quando se manipula continuamente o mesmo alimento.
Enxague de vegetais e frutas
Por serem consumidos crus, vegetais e frutas merecem atenção especial quanto a higienização. Para evitar a contração de doenças é conveniente consumir o alimento fresco e muito bem limpo. O enxague final com CROSS HATCH® DESINFETANTE CLORADO garante alimentos mais saudáveis, livres de microrganismos e sem alteração do paladar.
Modo de usar
Preparação da solução: o sistema de dosagem dilui o produto automaticamente e com precisão, sem a necessidade de recipientes graduados ou quaisquer equipamentos especiais. Girar a tampa ¼ de volta e conectar as mangueiras no frasco e na torneira. Abrir a torneira para dosar a quantidade desejada do produto. É necessário um intervalo de vazão entre 300 e 700 litros/hora, para que o sistema funcione com precisão de +/- 10% na taxa de dosagem. Fora desse intervalo, não é recomendado o seu uso. A solução diluída sai do frasco com no mínimo 200 ppm de cloro ativo.
Desinfecção de Superfícies: na desinfecção de bancadas, louças, talheres, pranchas de corte, processadores, moedores, cortadores de frios, espremedores e demais superfícies que entram em contato com os alimentos, aplicar a solução diluída, tal e qual sai da embalagem, com o auxílio de um pulverizador. Deixar agir por 10 minutos e enxaguar.
Desinfecção de Hortifruti: diluir a solução que sai do frasco em uma parte igual de água potável. Lavar os vegetais em água corrente e deixá-los imersos na solução por 10 minutos. Enxaguar com água corrente antes de consumir.
MHD Higiene - Tel.: (21) 3234-2222
Av. Heitor Beltrão, 18 - Tijuca - Rio de Janeiro - RJ
